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Une recette italienne, bien sur, mais sicilienne. Le thon, poisson emblématique de la méditerranée accompagne les spaghetti. Ce plat est léger, frais et simple à préparer.
Ingrédients
- 300 g de spaghettis
- 250 g de filet de thon frais
- 6 dl de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Coupez le thon en cubes de 1-2 cm. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez le thon et faites-le cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré.
Mettez une autre casserole à feu moyen avec le reste de l’huile, ajouter la sauce tomate et faites cuire pendant 5 minutes. Ajouter le thon, salez à votre gout et cuisez encore 5 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet. Egouttez convenablement, versez-les dans un saladier, ajoutez la sauce tomate et le persil haché. Mélangez et servez. Pour ceux qui aiment, un tour du moulin à poivre dans l’assiette.